Você sabe quanto custa cada prato que sai da sua cozinha?

O coração do sistema. Cada prato vira uma ficha viva, com custo que se atualiza sozinho toda vez que o preço de compra muda.

• Ficha completa — ingredientes, modo de preparo, rendimento e foto do prato, tudo no mesmo lugar.
• Sub-fichas (preparações base) — o molho cadastrado uma vez entra em dezenas de pratos como se fosse um insumo.
• Recálculo em cascata — subiu o tomate, todos os pratos que o usam recalculam na hora.
• Custo total, por porção e CMV (%) — calculados automaticamente a cada alteração.
• Conversão de unidades — compre em kg e use em g ou ml; o sistema faz a conta.
• Fator de correção — desconta a perda na limpeza, para o custo refletir o que vai ao prato.
• Fator de cocção — considera o ganho ou a perda de peso durante o cozimento.
• Custo médio ponderado e custo da última compra — escolha a base que você usa para precificar.
• Categorias — organize por entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas.
• Comparação de performance — veja lado a lado qual ficha entrega mais margem.
• Impressão da ficha técnica — leve para a cozinha em papel e padronize o preparo.

A parte chata do cadastro feita por você em uma frase — e revisada por você em um clique.

• Geração de receita por comando — descreva o prato e a IA monta a ficha com ingredientes e quantidades.
• Descrição de cardápio automática — textos prontos e apetitosos para cada item do cardápio digital.
• Análise de receita — a IA revisa composição e custo e sugere ajustes de proporção e de margem.

Do fornecedor à câmara fria: o que entrou, o que saiu, o que sobrou e o que está para vencer.

• Cadastro de insumos e registro de compras — com fornecedor vinculado, alimentando o custo das fichas.
• Saldo atual, estoque mínimo e localização — câmara fria, despensa ou freezer, para achar o item sem procurar.
• Lote e data de validade — rastreabilidade de cada entrada.
• Movimentações completas — entrada, saída, ajuste e perda, com motivo e número da nota.
• Alerta de validade — o que já venceu e o que vence nos próximos 3 dias.
• Planejador de produção — informe o que vai produzir e receba a lista de compras consolidada.
• Relatório de estoque impresso — para a contagem física do inventário.

O seu salão desenhado na tela, com a comanda de cada mesa aberta em tempo real.

• Mapa do salão editável — arraste as mesas e escolha formato redondo ou quadrado até ficar igual ao seu espaço.
• Comanda por mesa — com campo de observação item a item (“sem cebola”, “ao ponto”).
• Status por item — pendente, enviado, entregue ou cancelado, para ninguém perguntar “já saiu?”.
• Pré-conta, conta final e cancelamento parcial — sem precisar refazer a comanda inteira.
• Histórico completo — tudo o que passou por cada mesa fica registrado.
• Alerta de mesa aberta — aviso automático quando uma mesa passa de 3 horas em aberto.

O cliente aponta a câmera e resolve tudo pelo celular — sem app para baixar.

• QR Code por mesa — gerado e pronto para imprimir, já identificando de qual mesa veio o chamado.
• Cardápio público — com fotos, descrições e categorias, sempre atualizado com o seu cadastro.
• Chamar o garçom pelo celular — o pedido de atendimento aparece na hora para a equipe.
• Pedir a conta pelo celular — a mesa pede o fechamento sem levantar a mão.
• Confirmação em tempo real — o cliente vê na tela quando o garçom aceita o chamado.
• Proteção contra chamadas repetidas — evita que a mesa dispare o mesmo pedido dez vezes.

Para a fila do balcão, onde cada segundo conta.

• Venda rápida — em dinheiro, crédito, débito ou PIX, em poucos toques.
• Cálculo de troco — o sistema faz a conta e mostra o valor exato para o operador.

Cada pedido com número, código de rastreio e ciclo de status registrado do começo ao fim.

• Número sequencial e código de rastreio — o cliente acompanha, você localiza o pedido na hora.
• Ciclo completo de status — com log de cada mudança e de quem mudou.
• Zonas de entrega no mapa — desenhe cada região e defina a taxa que ela cobra.
• Importação de bairros do OpenStreetMap — as divisas já vêm prontas, você só ajusta.
• Regras por zona — raio máximo, taxa base, taxa por km, pedido mínimo e horário de funcionamento.
• Atribuição automática de entregador — o sistema escolhe quem está livre e mais perto.
• Dashboard e histórico — o dia inteiro em uma tela, com o passado inteiro pesquisável.
• Impressão do pedido — direto na térmica, com endereço e itens.

Você sabe onde está cada moto, e o cliente para de ligar perguntando.

• Cadastro do entregador — com veículo, placa e capacidade de carga por viagem.
• Rastreio ao vivo no mapa — posição e direção atualizadas em tempo real.
• Aplicativo próprio do motoqueiro — ele recebe, aceita e atualiza o pedido pelo celular.
• Mapa de rota — o caminho até o endereço, sem depender de print no grupo.

A cozinha enxerga a produção sem depender de papel voando no balcão.

• Tela de pedidos em produção — a fila da cozinha atualizada em tempo real, na ordem certa.
• Ordem de cozinha impressa — para quem prefere manter o papel na praça.

Abertura, fechamento e a conferência que mostra a diferença antes de você ir embora.

• Abertura, fechamento, suprimento e sangria — cada movimento registrado com responsável.
• Conciliação — o dinheiro esperado contra o contado, mais o total de cartões.
• Diferença apurada automaticamente — sobra ou falta calculada na hora do fechamento.
• Alertas de caixa — avisa quando o caixa não foi aberto e quando está aberto há mais de 24 horas.

Do ponto de equilíbrio ao DRE — a saúde do negócio, não só o movimento do dia.

• Ponto de equilíbrio, ticket médio e meta mensal — quanto você precisa vender para não ter prejuízo.
• Contas a pagar e a receber — com vencimento, status e baixa.
• Fornecedores e categorias hierárquicas — despesas organizadas em níveis, não numa lista solta.
• DRE — Demonstrativo de Resultado — o resultado do período estruturado, pronto para levar ao contador.
• Alertas financeiros — contas vencendo e contas já em atraso, na sua frente.

Relatório que termina em decisão, não em planilha bonita.

• Matriz de Engenharia de Cardápio — Estrelas, Burros de Carga, Quebra-Cabeças e Cães, com a ação de cada quadrante.
• Curva ABC — os 10 insumos que mais consomem dinheiro, para negociar onde realmente pesa.
• CMV do Dia — com desvio em relação à meta e ação recomendada.
• Receitas mais lucrativas — o ranking do que realmente sustenta o caixa.
• Relatório de vendas e comparativo entre períodos — esta semana contra a passada, este mês contra o anterior.
• Auditoria — quem criou, quem editou e quem excluiu cada registro.

Jornada, escala e adicional calculados — com alerta quando a lei está sendo esticada.

• Entrada, intervalo, retorno e saída — as quatro marcações, direto no celular do colaborador.
• Geolocalização com cerca virtual — só bate ponto quem está dentro do perímetro do estabelecimento.
• Escalas 5x2, 6x1, 12x36, 4x3 e personalizada — a sua realidade, não um modelo engessado.
• Adicional noturno e extras a 100% — em feriado e domingo, calculados automaticamente.
• Espelho de ponto para impressão — pronto para assinatura e arquivo.
• Solicitação de ajuste com aprovação — o colaborador pede, o gestor aprova, tudo registrado.
• Férias, atestados e licenças — lançados e refletidos no espelho.
• Alerta trabalhista — avisa jornada acima de 10 horas e falta de intervalo.

Cada um vê o que precisa ver. Nada além disso.

• Papéis prontos — dono, gerente, caixa, garçom, auxiliar de cozinha e motoqueiro.
• Login por PIN — troca rápida de operador no meio do movimento, sem digitar senha longa.
• Permissão tela a tela — libere ou bloqueie cada tela individualmente, além do papel.
• Segurança do PIN — armazenado com hash, e um PIN de administrador exigido em ações sensíveis.

Um atendente que não dorme, não erra o cardápio e passa a bola para o humano na hora certa.

• Atendimento automático 24h por IA — o cliente é respondido às 3h da manhã do mesmo jeito.
• Entende texto e áudio — o cliente manda o áudio de sempre e o bot entende.
• Monta o pedido consultando o cardápio — com os itens e preços que estão de fato cadastrados.
• Saudação e instruções personalizadas — o bot fala com o tom da sua casa.
• Transferência para atendente — com fila de espera quando todos estão ocupados.
• Conexão do próprio número pelo painelNovo — com URL exclusiva do restaurante, sem intermediário.
• Contador de mensagens e teto de usoNovo — acompanhe o volume do dia sem surpresa no fim do mês.

Os pedidos dos aplicativos entram na mesma tela de Delivery, sem tablet extra no balcão.

• Vitrine de marketplaces — com o UaiRango já conectável direto pelo painel.
• Conexão pelo painel — informe o Id do estabelecimento e o token de vínculo, e pronto.
• Status transparente — de “Aguardando liberação” para “Conectado”, você acompanha o processo.
• iFood, Rappi, aiqfome e Delivery Much — com registro de interesse para liberação futura.
• Entrada unificada — o pedido do marketplace cai na mesma tela de Delivery que os seus pedidos próprios.

O sistema te cutuca antes do problema virar prejuízo.

• Painel por gravidade — com alerta sonoro para o que não pode esperar.
• Cobertura ampla — contas, mesas, caixa, CMV, validade de produto e ponto eletrônico.
• Aviso de desempenho — avisa também quando o dia fecha acima da média, para você entender o que deu certo.

Tudo o que precisa sair em papel já sai formatado para a bobina.

• Operação — comanda, ordem de cozinha, pré-conta, conta final, pedido de delivery e resumo diário.
• Gestão — ficha técnica, lista de compras, relatório de vendas, comparativo, estoque, fechamento de caixa, espelho de ponto e DRE.

A sua base de clientes é sua — com endereço certo e histórico junto.

• Cadastro completo — com CPF/CNPJ e data de nascimento, útil para nota e para relacionamento.
• Múltiplos endereços — com apelido (“casa”, “trabalho”), ponto de referência e geolocalização, para o entregador não se perder.

A base que sustenta os outros 19 módulos, sem servidor e sem instalação.

• 100% na nuvem — computador, tablet e celular, com o mesmo dado em todos.
• Tempo real — mesas, chamados e rastreio atualizam sozinhos, sem apertar F5.
• Busca global, assistente de configuração e manual embutido — para achar qualquer coisa e começar sem treinamento.
• LGPD e exclusão de conta — seus dados e os dos seus clientes tratados conforme a lei.
• Assinatura com checkout do Pagar.meNovo — pagamento e liberação automática, sem espera por aprovação manual.